Исключение всего лишь одной аминокислоты из ежедневного питания может спровоцировать потерю веса до 30% за семь дней.
В нью-йоркском университете ученые провели серию опытов на грызунах, исключая из их питания и, соответственно, из организма, ряд незаменимых аминокислот, чтобы изучить последствия такого дефицита. В частности, при отсутствии цистеина наблюдалось существенное уменьшение массы тела у испытуемых животных – до 30% в течение недели. Полученные данные открывают новые перспективы для управления весом и метаболическими процессами.
В дальнейшем планируется углубленное изучение механизма влияния цистеина на обмен веществ. Особое внимание будет уделено взаимодействию между недостатком цистеина и производством GDF15. Понимание этой взаимосвязи может послужить основой для создания новых лекарственных препаратов, воздействующих на аппетит и метаболизм. Также планируется проведение исследований на других видах животных для подтверждения полученных результатов и оценки возможности применения данного подхода в более широком контексте.
Цистеин играет ключевую роль в синтезе кофермента А, необходимого для образования АТФ – основной молекулы, обеспечивающей накопление и высвобождение энергии в организме. Снижение концентрации этих веществ приводило к нарушению способности грызунов эффективно перерабатывать углеводы, заставляя их использовать собственные жировые запасы для получения энергии. Кроме того, недостаток цистеина стимулировал выработку гормона стресса GDF15, что приводило к снижению аппетита у животных.
Одним из перспективных направлений является изучение влияния различных доз цистеина на метаболические процессы. Ученые стремятся определить минимальную концентрацию аминокислоты, при которой наблюдается эффект снижения веса, но без выраженных негативных последствий. Это позволит разработать более безопасные и эффективные методы контроля веса.
Для снижения уровня цистеина использовались два подхода: генетическая модификация грызунов, лишающая их способности к самостоятельному синтезу аминокислоты, и изменение рациона с полным исключением продуктов, содержащих цистеин. Именно такой радикальный подход обеспечил столь значительное снижение веса. Однако внедрение подобной методики в практику в настоящее время не представляется безопасным из-за высоких рисков для здоровья.
Ученые также изучают возможность использования других аминокислот для регуляции метаболизма. Предполагается, что комплексное воздействие на различные аминокислоты может дать более выраженный эффект, чем воздействие только на цистеин. Например, можно сочетать снижение уровня цистеина с увеличением уровня других аминокислот, которые стимулируют сжигание жира.
Несмотря на обнадеживающие результаты, исследователи подчеркивают необходимость проведения дополнительных исследований, прежде чем внедрять данную методику в практику. Важно тщательно оценить все риски и побочные эффекты, а также разработать безопасные и эффективные протоколы применения данного подхода. Только после этого можно будет говорить о возможности использования дефицита цистеина для контроля веса и метаболизма у людей.
В конечном счете, цель ученых – не просто снижение веса, а возможность контролировать метаболические процессы. Например, временное подавление цистеина для безопасного сжигания жира и нормализации веса у пациентов. Другой вариант – разработка пищевых добавок, уменьшающих поступление цистеина в организм, что замедлит процесс накопления жировой ткани.
Источник: erococs.com/index.php?nomer=227&viw=bol
