Отличный выбор! Звучит как интересный и вкусный салат. Вот один из вариантов рецепта, который вы можете попробовать, сочетающий сельдь, сельдерей и клюкву:
Ингредиенты:
200 г филе сельди (в масле или слабосоленой), нарезанного кубиками
2 стебля сельдерея, тонко нарезанных
1/2 стакана сушеной клюквы
1/4 красного лука, мелко нарезанного (по желанию)
2-3 столовые ложки майонеза (или греческого йогурта для более легкого варианта)
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка дижонской горчицы (по желанию)
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
Приготовление:
В большой миске соедините нарезанную сельдь, сельдерей, клюкву и красный лук (если используете).
В отдельной маленькой миске смешайте майонез (или йогурт), лимонный сок и горчицу (если используете). Хорошо перемешайте до однородности.
Заправьте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы вкусы хорошо смешались.
Перед подачей украсьте салат свежей зеленью.
Советы и варианты:
Яблоки: Можно добавить нарезанное кубиками яблоко (кисло-сладкое) для дополнительной сладости и текстуры.
Орехи: Добавьте грецкие орехи или пекан для хрустящей текстуры.
Свежая клюква: Если есть возможность, используйте свежую клюкву (немного приварите ее с сахаром).
Заправка: Вместо майонеза можно использовать сметану, йогурт или смесь из растительного масла и уксуса.
Подача: Салат можно подавать на тостах, крекерах или листьях салата.
Приятного аппетита! Напишите, если у вас возникнут какие-либо вопросы.
