Горячий коктейль из черной смородины
Вот несколько вариантов горячего коктейля из черной смородины, на любой вкус:
1. Классический горячий смородиновый пунш:
Ингредиенты:
200 мл черной смородины (свежей или замороженной)
500 мл воды
2-3 ст. ложки сахара (по вкусу)
1 палочка корицы
2-3 бутончика гвоздики
1 звездочка аниса (по желанию)
Цедра 1/2 апельсина или лимона
Немного тертого имбиря (по желанию)
Алкоголь (по желанию): ром, коньяк, бренди (50-100 мл на порцию)
Приготовление:
В кастрюле смешайте смородину, воду, сахар, корицу, гвоздику, анис (если используете), цедру и имбирь (если используете).
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15-20 минут, чтобы смородина размягчилась и отдала свой вкус.
Процедите напиток через сито, чтобы удалить косточки и специи.
Если используете алкоголь, добавьте его в процеженный напиток.
Разлейте по кружкам и подавайте горячим.
2. Более пряный смородиновый напиток:
Ингредиенты:
200 мл черной смородины (свежей или замороженной)
500 мл яблочного сока
1-2 ст. ложки меда (по вкусу)
1/2 ч. ложки молотой корицы
1/4 ч. ложки молотого имбиря
Щепотка молотого мускатного ореха
Несколько долек апельсина или лимона
Алкоголь (по желанию): яблочный сидр, кальвадос, бренди (50-100 мл на порцию)
Приготовление:
В кастрюле смешайте смородину, яблочный сок, мед, корицу, имбирь и мускатный орех.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15-20 минут.
Процедите напиток через сито.
Добавьте дольки апельсина или лимона.
Если используете алкоголь, добавьте его в процеженный напиток.
Разлейте по кружкам и подавайте горячим.
3. Простой горячий смородиновый чай:
Ингредиенты:
200 мл черной смородины (свежей или замороженной)
500 мл кипятка
Сахар или мед по вкусу
Лимон или лайм по вкусу
Приготовление:
Разомните смородину в кастрюле.
Залейте смородину кипятком.
Дайте настояться 5-10 минут.
Процедите напиток через сито.
Добавьте сахар или мед по вкусу.
Выдавите немного лимонного или лаймового сока.
Разлейте по кружкам и подавайте горячим.
Советы и рекомендации:
Сладость: Регулируйте количество сахара или меда по своему вкусу.
Специи: Экспериментируйте со специями. Можно добавить ваниль, кардамон, бадьян.
Алкоголь: Выбор алкоголя зависит от ваших предпочтений. Можно использовать ром, коньяк, бренди, кальвадос, яблочный сидр или даже красное вино.
Свежая смородина против замороженной: Замороженная смородина вполне подходит для приготовления горячих напитков.
Украшение: Украсьте напиток долькой лимона или апельсина, палочкой корицы или веточкой розмарина.
Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится один из этих рецептов. Не стесняйтесь экспериментировать и адаптировать их под свой вкус.
Cсылка на публикацию
